含糖饮料到底“多不健康”？如何换算饮料中的“糖”？

      近期，四川大学华西医院的研究团队在《英国医学杂志》上发表了一篇重要研究报告，他们发现，过量摄入糖分与45种疾病风险增加密切相关。具体数据如下：每天每多喝14毫升的含糖饮料，代谢综合征的风险就会上升1%；每天每多喝250毫升的含糖饮料，肥胖的风险就会增加12%，患冠心病的风险增加17%，中风的危险则增加7%。

       那么，含糖饮料中究竟蕴含了多少糖分呢？根据中国居民膳食指南推荐，每日糖分摄入量应不超过50克，最好控制在25克以下。对此，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍，如果配料表中有白糖、蔗糖、白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、浓缩果汁、果糖或结晶果糖等字眼，那么这就是含糖饮料，其含糖量通常为10%左右。也就是说，市面上常见的500毫升瓶装含糖饮料，含糖量约为50克，已经达到膳食指南建议的添加糖控制摄入量的上限。

      此外，还有一些果汁饮品虽然没有添加糖，但同样属于“高糖”饮料。很多消费者认为“喝果汁相当于吃水果”，但实际上，水果一旦榨成果汁后，大量膳食纤维丢失，其中所含的糖分与添加糖类似，同样易被人体快速吸收。

      钟凯最后强调，糖本身作为一种能量并无好坏之分。健康人群偶尔喝一点含糖饮料并无大碍，但如果本身能量摄入已经过多，如超重、肥胖人群，就需要谨慎对待额外的糖分摄入。